Как работает пивной кран с компенсатором?

Кран для пива имеет компенсатор давления, регулирующий подачу жидкости с заданной интенсивностью и справляющийся с образованием пены. Пиво в системе розлива из кег поступает под определенным давлением. В случае использования неправильного или неприспособленного к этому оборудования, можно получить напиток с пеной, который будет под давлением выбрасываться с брызгами повсюду.

При помощи рычага компенсатора можно перемещать конус, который увеличивает или уменьшает показатели давления, что создает сопротивление выходящему потоку жидкости. Сдвинув вправо, давление уменьшится, влево – увеличится. Контроль будет находиться в руках того, кто занимается разливом.

Данный пивной кран подойдет для создания шапки из крема, которая нужна как для привлекательного внешнего вида, так и для насыщения пива пузырьками, влияющие на восприятие напитка. Чтобы сделать такую шапочку, достаточно потянуть рукоятку крана против направления потока в конце наливания жидкости в ёмкость.